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Aug 23, 2023

Die Vorteile von Haselnussmilch und die besten Marken zum Ausprobieren

Elmhurst von Charlotte Pointing 28. August 2023 Im alten Rom waren Haselnüsse ein Symbol des Glücks. Und bei keltischen Stämmen waren sie ein Symbol für Weisheit und Wissen. Die amerikanischen Ureinwohner nutzten sie für

Elmhurst

von Charlotte Pointing

28. August 2023

Im alten Rom galten Haselnüsse als Symbol des Glücks. Und bei keltischen Stämmen waren sie ein Symbol für Weisheit und Wissen. Die amerikanischen Ureinwohner nutzten sie für praktische Zwecke, unter anderem als Medizin und Treibstoff, und sie wurden auch im gesamten prähistorischen China gegessen, bemerkt Nut Geeks, eine Website, die sich den Fakten über Nüsse widmet. Das Fazit ist, dass Haselnüsse seit Tausenden von Jahren von Menschen geliebt, gegessen und verwendet werden. Und heute ist es nicht anders. Die Regale der Lebensmittelgeschäfte sind vollgepackt mit allem, von Haselnusseis über Haselnusskaffee bis hin zu Haselnuss-Schokoladenaufstrich. Und mittlerweile erfreut sich auch Haselnussmilch großer Beliebtheit.

Der Markt für pflanzliche Milch wächst seit einiger Zeit, und obwohl Haselnussmilch derzeit einen relativ kleinen Teil der Branche ausmacht, könnte sich das bald ändern. Tatsächlich deuten Untersuchungen darauf hin, dass sich der Haselnussmilchsektor auf Wachstumskurs befindet und voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von fast 14 Prozent wachsen wird. „Die zunehmende Beliebtheit veganer, pflanzlicher Ernährung und das zunehmende Gesundheitsbewusstsein treiben diese Marktexpansion voran“, stellt die Marktforschungsplattform Research and Markets fest.

Doch was ist eigentlich Haselnussmilch? Welche ernährungsphysiologischen Vorteile hat es? Und welche Marken probiert man am besten aus? Lass uns eintauchen.

Pexels

Wie Sie wahrscheinlich schon erraten haben, handelt es sich bei Haselnussmilch um Milch, die aus Haselnüssen hergestellt wird. Normalerweise werden Haselnüsse darin eingeweicht und anschließend mit Vanilleextrakt und kaltem Wasser vermengt, bis eine köstlich cremige, milchige Konsistenz entsteht. Aus diesem Grund ist es relativ einfach, Haselnussmilch zu Hause selbst herzustellen, insbesondere wenn Sie einen Hochleistungsmixer (z. B. einen Vitamix) haben.

Der Nährwert von Haselnussmilch hängt von der Sorte ab, die Sie kaufen (es gibt beispielsweise gesüßte, aromatisierte und ungesüßte Sorten). Aber im Allgemeinen ist es eine ziemlich gesunde Wahl. Denn Haselnüsse sind eine gute Quelle für Antioxidantien sowie Vitamin E, B-Vitamine, Eiweiß, Kalzium und gesunde Fette.

Zwar sind alle pflanzlichen Milchprodukte umweltfreundlicher als Milchprodukte, doch nicht alle sind hinsichtlich der Auswirkungen gleich. Wenn Sie jedoch daran interessiert sind, Haselnussmilch auszuprobieren, werden Sie erfreut sein zu erfahren, dass dies eine der besten Milchsorten für den Planeten ist.

Zum einen wachsen Haselnüsse auf Bäumen, die natürlich dazu beitragen, Kohlendioxid aus der Atmosphäre zu binden. Sie haben aber auch noch andere Vorteile. Sie sind eine robuste Pflanze und brauchen nicht viel zum Überleben. Sie können beispielsweise ohne Pestizide gedeihen und auch auf hartem Boden mit wenig Regen überleben. Außerdem sind sie nicht auf Bestäuber wie Bienen angewiesen, da sie vom Wind bestäubt werden.

Allerdings sind sie von der Klimakrise bedroht, da die meisten von ihnen in der Türkei angebaut werden, wo die Temperaturen steigen und schwere Stürme immer häufiger auftreten. Aber laut dem World Wildlife Fund ist es nicht nur Untergang und Finsternis.

„Es gibt Hoffnung für Haselnüsse“, stellt die gemeinnützige Organisation fest. „Entlang der US-Ostküste, wo die Bedingungen für den Anbau der Pflanze reif sind, experimentieren Wissenschaftler mit neuen Hybridbäumen, die gegen die Haselnussfäule resistent sind, einen Pilz, der den Haselnussanbau in den USA seit langem behindert.“

Insgesamt ist Haselnussmilch eine nahrhafte und umweltfreundliche Wahl für Milch auf pflanzlicher Basis. Es ist außerdem köstlich cremig, nussig und perfekt für Kaffee. Wenn Sie es selbst ausprobieren möchten, finden Sie hier einige der besten Marken zum Ausprobieren.

Haselnussig

Haselnüsse haben in der Familie von Levent Tuysuzoglu seit Generationen eine große Bedeutung, daher macht es Sinn, dass er jetzt eine eigene Marke besitzt, die sich der köstlichen Baumnuss widmet. Alle hochwertigen Haselnüsse von Hazelicious stammen von der Familienfarm an der türkischen Schwarzmeerküste und werden dann zur Herstellung von drei verschiedenen Buttersorten und zwei verschiedenen Arten cremiger, schmackhafter Milch verwendet: ungesüßt und leicht gesüßt.Get hier

Elmhurst

Elmhurst ist seit Jahrzehnten im Milchgeschäft tätig, doch erst vor kurzem beschloss die Marke, sich endgültig von Milchprodukten zu verabschieden und sich wieder als Unternehmen für pflanzliche Milch zu etablieren. Mittlerweile gibt es eine große Auswahl an innovativen, milchfreien Getränken, darunter Cashewmilch, Walnussmilch und, wie Sie es erraten haben, Haselnussmilch. Holen Sie es sich hier

Unhöfliche Gesundheit

Rude Health mit Sitz in London hat sich zum Ziel gesetzt, eine breite Palette köstlicher, milchfreier Produkte herzustellen, die die Umwelt nicht belasten. Und es verfügt über die B-Corp-Zertifizierung, um dies zu beweisen. Das Produktportfolio umfasst Müsli, Müsli und Snackriegel, besonders beliebt ist jedoch das Milchsortiment. Neben den Geschmacksrichtungen Kokosnuss, Mandel, brauner Reis und Cashew bietet die Marke auch cremige, reichhaltige Bio-Haselnussmilch an. Holen Sie es sich hier

Auffüllen

Plenish, eine weitere beliebte Marke mit Sitz in London, bietet eine große Auswahl an pflanzlichen Getränken, darunter verschiedene Säfte, Gesundheitsgetränke und sogar eine eigene cremige, köstliche Haselnussmilch-Option. Diese aus nur drei Zutaten (Haselnüsse, Salz und Wasser) hergestellte Milch strotzt nur so vor Geschmack und ist außerdem biologisch. Holen Sie es sich hier

Alpro

Wenn es um milchfreie Produkte geht, ist Alpro eine der bekanntesten Marken der Branche. Ursprünglich in den 1980er Jahren gegründet, wurde die europäische Marke zunächst mit Sojaprodukten in Verbindung gebracht, doch im Laufe der Jahre hat sie ihr Sortiment deutlich erweitert. Mittlerweile gibt es eine Reihe verschiedener Milchsorten, darunter auch eine cremige, köstlich nussige Haselnuss-Variante. Holen Sie es sich hier

Charlotte ist eine Autorin und Redakteurin mit Sitz im sonnigen Southsea an der Südküste Englands.

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